고등어 무조림 만들기

이마트에서 싸게 떨구길래 냉큼 집어옴.. 무는 개당 2천원 총 만원짜리 음식이 되겠다.. 

재료 생고등어 4마리.. 무 한개 .. 다진마늘 적당히.. 청양고추 한개.. 나머지 야채는 기호에 따라 알아서 넣어주면 된다.. 

감자를 많이 넣으면 밥없이 먹을 수 있는 소주안주로도 좋다.

 

일단 간은.. 

된장 크게 한스푼 / 간장 적당히 / 설탕 크게 한스푼 넣고 시작..

다 끓으면 간을 보면 소금이나 간장 넣어주고 고추가루 적당히 기호에 따라 넣어주면 된다. 

냄비 사이즈가 다 달라서.. 고등어 잠기게 넣어줘야하는데 정량을 맞추기가 아리까리하다.